参观一楼餐厅
参观食品仓库
参观二楼餐厅
为了让学生进一步了解餐厅服务管理工作，增强学生对食堂工作的理解和信任，北校区 315餐厅开放日活动于3月15日上午在北校区一、二楼餐厅举行。总务办公室副主任王滨，餐厅经理，及学生代表30余人参加了此次活动。
生活服务科邵明家老师介绍了我校餐厅早在2014年就已荣获“清洁厨房”和“餐饮食品安全示范店”荣誉称号。在餐厅经理带领下，同学们走进食堂，参观了洗消间、操作间、烹饪加工区、主、副仓库及食品留样间等场所。同学们不仅了解到原材料清洗、切配流程、烹饪流程， 更深入了解了食品采购、索证索票、食品留样、餐具洗刷消毒等。餐厅经理就同学们提出的残留食物怎么处理、碗筷消毒如何操作、食品留样保存时间等问题作出了详细解答。活动最后参观了学校为保障食品安全设立的食品检测室。
总务办副主任王滨希望同学们在增进对我校餐厅了解的同时，对食堂、对生活服务工作多提宝贵建议和意见，使我们的工作做的更细更好，为同学们创造一个更加安全就餐环境，更加优质的服务质量！
通过本次活动，让同学们真实地了解了餐厅食品安全状况，加强了同学们与餐厅的交流，增进了对学校饮食工作理解与信任，营造了和谐的餐饮服务氛围。
